Hem

Copyright © 2012-2017, Ostmakeriet, All Rights Reserved.

 

Ett litet mejeri på Rindö i Stockholms skärgård

 

Vinterns öppettider

Oktober - December

Torsdag

12 - 17

Lördagar

11 - 16

 

Extraöppet

den 17 Dec 11-16

21 Dec 12-19

Öppnar åter Påsken 2018

 

Ostmakeriet kommer delta på Julmarknader :

 

Stavsnäs Skärgårdsmarknad

Wira Bruk

Täby Park

Länsmannsgården

Karby Gård

 

Varmt välkomna!

 

 

Delikatesslådan

 

Denna fina trälåda är fylld med ett urval av Ostmakeriets ostar, såväl hårdost som blomstrande ost och smaksatta färskostar, himmelsk marmelad från Solhöjdens Trädgård, härligt knäcke samt ölkorv

från Korvhantverk.

Pris: från 500kr

 

 

Välkommen till det småskaliga hantverksmässiga mejeriet på Rindö i Stockholms Skärgård.

 

Hösten 2011 byggdes maskinverkstaden, på f.d. KA1.s regementsområdet,

om av Anna Kälvebrand och maken Jocke till ett mejeri.

 

Den 4 februari 2012 ystade Anna sin första ost i det nya mejeriet.

 

”Att utforska mjölken och dess potential som råvara är otroligt spännande och inspirerande.”

 

Mjölken hämtar Anna och Jocke på en mjölkgård i Södra Roslagen.

Öster Grytinge Gård drivs av familjen Olsson. De har ca 60 mjölkande kor av raserna Holstein och Ayrshire. Här är kärleken till djuren stor och det mesta av djurens foder odlas på gården. De får ingen palmolja,inga sojabönor eller majs. Det blir en mycket fin mjölk passande att ysta kvalitetsostar av.

 

Ostarna, vilka en del lagras i den gamla fästningen Oskar Fredriksborg, säljs i den egna butiken i mejeribyggnaden. Där är även det lilla kaféet med sin härliga atmosfär.

Här serveras Mormors Ostkaka med färsk bryggt kaffe. Till ostpajerna, grillade ostmackan och osttallriken kan man få sig lokal öl eller en underbar mousserande äppelmust.

Det bakas även sagolikt goda minicheesecakes samt småkakor.

Varmt Välkomna!

 

Ostmakeriets Ostlåda

En smakrik hårdost

En ost med blomstrande yta, mögelost

En härlig kryddost

En färskost: grillost, kryddad bredbar eller en fastare.

330kr / 8hg ost

 

 

Lilla Ostpåsen

En smakrik hårdost

En ost med blomstrande yta, mögelost

En bredbar kryddad färskost

220kr / 5hg ost

 

 

Boka er påse/låda på anna(snabela)ostmakeriet.se

Avhämtning i butiken eller Värmdö Bygdegård 15 Dec.