Hem

Copyright © 2012-2017, Ostmakeriet, All Rights Reserved.

 

Ett litet mejeri på Rindö i Stockholms skärgård

 

Ostbutiken och kaféet har vinterstängt.

 

Öppnar åter Påsken 2018

 

Varmt välkomna åter!

 

God Jul

&

Gott Nytt År

 

Återförsäljare kontaktar Mejerskan via mejl.

 

 

 

 

 

 

Delikatesslådan

 

Denna fina trälåda är fylld med ett urval av Ostmakeriets ostar, såväl hårdost som blomstrande ost och smaksatta färskostar, himmelsk marmelad från Solhöjdens Trädgård, härligt knäcke samt ölkorv

från Korvhantverk.

Pris: från 500kr

 

 

Välkommen till det småskaliga hantverksmässiga mejeriet på Rindö i Stockholms Skärgård.

 

Hösten 2011 byggdes maskinverkstaden, på f.d. KA1.s regementsområdet,

om av Anna Kälvebrand och maken Jocke till ett mejeri.

 

Den 4 februari 2012 ystade Anna sin första ost i det nya mejeriet.

 

”Att utforska mjölken och dess potential som råvara är otroligt spännande och inspirerande.”

 

Mjölken hämtar Anna och Jocke på en mjölkgård i Södra Roslagen.

Öster Grytinge Gård drivs av familjen Olsson. De har ca 60 mjölkande kor av raserna Holstein och Ayrshire. Här är kärleken till djuren stor och det mesta av djurens foder odlas på gården. De får ingen palmolja,inga sojabönor eller majs. Det blir en mycket fin mjölk passande att ysta kvalitetsostar av.

 

Ostarna, vilka en del lagras i den gamla fästningen Oskar Fredriksborg, säljs i den egna butiken i mejeribyggnaden. Där är även det lilla kaféet med sin härliga atmosfär.

Här serveras Mormors Ostkaka med färsk bryggt kaffe. Till ostpajerna, grillade ostmackan och osttallriken kan man få sig lokal öl eller en underbar mousserande äppelmust.

Det bakas även sagolikt goda minicheesecakes samt småkakor.

Varmt Välkomna!

 

Ostmakeriets Ostlåda

En smakrik hårdost

En ost med blomstrande yta, mögelost

En färskost: grillost, kryddad bredbar eller en fastare.

En sagolik marmelad från Solhöjdens Trädgård

330kr / 6hg ost

 

 

Lilla Ostpåsen

En smakrik hårdost

En ost med blomstrande yta, mögelost

En bredbar kryddad färskost

220kr / 5hg ost