Ett litet mejeri på Rindö i Stockholms skärgård

Öppet


Mars-Maj, Sep-Dec

Fredag & Lördag

12-16


Juni - Augusti

Alla dagar

12-17

Midsommarafton & Midsommardagen stängda



Hitta våra ostar:


Paradiset- Täby

REKO-ring Norrtälje

REKO-ring Österåker

Deliverkstan, Gustavsberg

Öster Grytinge gård


Återförsäljare kontaktar Mejerskan

via mejl.


Delikatesslådan


Denna fina trälåda är fylld med ett urval av Ostmakeriets ostar, såväl hårdost som blomstrande ost och smaksatta färskostar, himmelsk marmelad från Solhöjdens Trädgård, härligt knäcke samt ölkorv

från Korvhantverk.

Pris: från 500kr

Bokas i förväg på vår Facebook eller på Kontaktsidan



Välkommen till det småskaliga hantverksmässiga mejeriet på Rindö i Stockholms Skärgård.


Hösten 2011 byggdes maskinverkstaden, på f.d. KA1.s regementsområdet,

om av Anna Kälvebrand och maken Jocke till ett mejeri.

Den 4 februari 2012 ystade Anna sin första ost i det nya mejeriet.


”Att utforska mjölken och dess potential som råvara är otroligt spännande och inspirerande.”


Mjölken hämtar Anna och Jocke på en mjölkgård i Södra Roslagen.

Öster Grytinge Gård drivs av familjen Olsson. De har ca 60 mjölkande kor av raserna Holstein och Ayrshire. Här är kärleken till djuren stor och det mesta av djurens foder odlas på gården. De får ingen palmolja, sojabönor eller majs. Det blir en mycket fin mjölk passande att ysta kvalitetsostar av.


Ostarna, vilka en del lagras i den gamla fästningen Oskar Fredriksborg, säljs i den egna ostbutiken i mejeribyggnaden. På hyllorna finns mer lokalt mathantverk.


Det lilla Ostkaféet med sin härliga atmosfär har ett fåtal platser inomhus men stor veranda. Här serveras Mormors Ostkaka med färsk bryggt kaffe. Till ostpajerna, ostrullen och osttallriken kan man få sig lokal öl eller en underbar mousserande äppelmust.

Det bakas även sagolikt goda minicheesecakes. Man kan njuta av allt gott här på veranden, ta med hem, till båten, husbilen eller på en nära belägen klippa.

Varmt Välkomna!


Ostmakeriets Ostlåda


En smakrik hårdost

En ost med blomstrande yta, mögelost

En färskost: grillost, kryddad bredbar eller en fastare.

En sagolik marmelad från Solhöjdens Trädgård

330kr / 6hg ost


Boka i förväg på vår Facebook eller på Kontaktsidan


 

Copyright © 2012-2017, Ostmakeriet, All Rights Reserved.