Hem

Copyright © 2012-2017, Ostmakeriet, All Rights Reserved.

 

Ett litet mejeri på Rindö i Stockholms skärgård

Ostprovningar

Den 18 Maj & den 13 Juni

 

Kom och lär om de olika ostarna vi gör på Ostmakeriet.

De avnjuts tillsammans med utvalda smakrika tillbehör och härliga drycker.

 

Vi börja kl. 18 och avslutar ca 20.

 

Boka er plats senast 7 dagar i förväg på ostprovning(a)ostmakeriet.se

 

Varmt Välkomna!

 

Sommarens öppettider

 

Alla Dagar

11 - 17

 

Stängt Midsommarafton &

Midsommardagen

 

Varmt välkomna!

 

 

Delikatesslådan

 

Denna fina trälåda är fylld med ett urval av Ostmakeriets ostar, såväl hårdost som blomstrande ost och smaksatta färskostar, himmelsk marmelad från Solhöjdens Trädgård, härligt knäcke samt en grym blåbärssås från Sörmländska företaget Arcangelika.

 

 

Välkommen till det småskaliga hantverksmässiga mejeriet på Rindö i Stockholms Skärgård.

 

Hösten 2011 byggdes maskinverkstaden, på f.d. KA1.s regementsområdet,

om av Anna Kälvebrand och maken Jocke till ett mejeri.

 

Den 4 februari 2012 ystade Anna sin första ost i det nya mejeriet.

 

”Att utforska mjölken och dess potential som råvara är otroligt spännande och inspirerande.”

 

Mjölken hämtar Anna och Jocke på en mjölkgård i Södra Roslagen.

Öster Grytinge Gård drivs av familjen Olsson. De har ca 60 mjölkande kor av raserna Holstein och Ayrshire. Här är kärleken till djuren stor och det mesta av djurens foder odlas på gården. De får ingen palmolja,inga sojabönor eller majs. Det blir en mycket fin mjölk passande att ysta kvalitetsostar av.

 

Ostarna, vilka en del lagras i den gamla fästningen Oskar Fredriksborg, säljs i den egna butiken i mejeribyggnaden. Där är även det lilla kaféet med sin härliga atmosfär.

Här serveras Mormors Ostkaka med färsk bryggt kaffe. Till ostpajerna, ostwrapsen och osttallriken kan man få sig lokal öl eller en underbar mousserande äppelmust.

 

Varmt Välkomna!