Beskrivning
Vår SM-Guld & Silver i Ost-VM medaljör! Vår blåmögelost. En ost komplicerad att ysta och som krävt mycket utvecklingsarbete. I 2 omgångar pickas osten med 30 hål så fickorna i osten får nytt syre och det vackra blåmöglet kan blomma. Blåmöglet hjälper till mognadsprocessen och ger osten sin underbara karaktär. Osten har en härlig blommig, fyllig, komplex smak. Hög sälta med en hint av skirat smör. Är enligt Mejerskan som bäst vid 3 månaders lagring. Rindö Ädel väger runt 3 kilo. Osten ystas på helmjölk och håller ca34% fetthalt.
Recensioner
Det finns inga produktrecensioner än.