Beskrivning
Kittostar tvättas med en salt- och bakterielösning för att få sin speciella karaktär. Denna halvhårda kittost tvättas även med öl från Waxholms Bryggeri. Detta för att få en mer intressant yta. Ung har denna ost en lätt nötig ton. Längre lagrad får den en kraftigare karaktär med en angenäm beska samt ton av örter. Lagras 3-6 månader. Hel ost väger ca 3,5 kilo. Osten ystas på helmjölk och håller ca 34% fetthalt.
Recensioner
Det finns inga produktrecensioner än.